Gastroenterologul Viorica Carauș-Moraru a explicat de ce este important să ne uităm în farfurie și nu la ecrane atunci când mâncăm:„Noi avem și simțul oflactiv, vizual, ceea ce bucură creierul. De ce spun ca farfuria trebuie să fie plină de culoare? Acest lucru deja îți dă alte emoții, creierul conștientizează și atunci toate sucurile digestive se produc în ritmul lor. Când tu răspunzi la email-uri sau faci altceva, corpul nu mai știe unde vrea să meragă și digestia la fel, are de suferit”.
Alimentația în fața desenelor animate nu este sănătoasă
Potrivit specialistei, mulți părinți observă că cei mici mănâncă mai ușor atunci când privesc desene animate. Totuși, acest obicei nu este unul sănătos.
„Nu mănâncă cum trebuie și nici lucrurile digestive nu sunt pregătite. Adică el nu conștientizează că trebuie să mănânce. Deci copilul trebuie lăsat să se înfometeze și atunci o să mănânce. Pentru fiecare dintre noi, este mai ușor să-și primească sursa de energie din glucide ușor asimilabile, cum este ceva dulce. Corpul și-a primit satisfacția și atunci de ce trebuie să extragă această energie să depună efort? Știm cu toții că digestia cărnii este un proces care consumă multă energie. Și atunci corpul își alege calea mai scurtă, calea mai ușoară”, a continuat invitata podcastului.
Mâncarea trebuie savurată și consumată conștient
„Deci mâncarea trebuie savurată, nu doar mâncată. Trebuie de mâncat sănătos, dar trebuie să primiți și plăcere. De ce să nu dai corpului această plăcere? În al doilea rând, trebuie să mâncăm conștient. Noi știm că cu cât lucrurile sunt mai colorate, cu atâta avem mai multe șanse să ne luăm toți nutrienții de care avem nevoie, multitudinea de vitamine”, a mai spus Viorica Carauș-Moraru.
Un alt aspect important este obiceiul de a lua masa împreună cu familia, tradiție care, potrivit medicului gastroenterolog, s-a pierdut în ultimii ani.
„Cumva s-a pierdut această deprindere de a mâncat toți la masă. Deci fiecare vine în ritmul lui cu serviciul lui și mănâncă pe apucate, dar trebuie să mănânci cu familia. Au fost studii în care s-a dovetit că cei care au obiceiul de a servi cina împreună, și nu numai cu familia, dar cu rudele, sunt mai longevivi, sunt mai sănătoși și anume eu cred că nu numai din ceea ce mănâncă, dar din multitudine de emoții pozitive pe care au atunci când comunică cu cei dragi”, a notat invitata.
De ce este important să mâncăm relaxați
În aceași ordine de idei, Viorica a explicat cât de important este să mâncăm relaxați. Uneori, oamenii fiind în grabă, vorbesc la telefon, știu că urmează o sarcină sau chiar și la volan unii mănâncă și sunt stresați. „Dacă organul este spasmat, înțelegem că nu vine cantitate de sânge suficientă să alimenteze acest organ. Mâncarea nu trebuie luată în fugă, trebuie să acordăm timp alimentației. Ea contează foarte mult și trebuie să facem din ea un obicei. Și mai mult de obicei de a mâncat la masă, trebuie să ne facem acel timp pentru a mânca”.
Vlada Mardari, gazda podcastului a intervenit cu un exemplu propriu: „Eu, când m-am aflat de acest lucru, am început să devin mult mai conștientă. Și dacă sunt într-un moment așa de fugă, atunci mănânc un pic mai târziu, peste jumătate de oră, dacă pot, dar mă străduiesc să fiu într-un moment calm. Și apropo, nu știu dacă e corect sau nu, dar eu, dacă simt această tensiune, respir de câteva ori, fac câteva exerciții de respirație, pentru că te liniștește”.
„Acestea sunt practici, ele trebuie făcute dacă vedem că suntem cam îngrijorați”, a ținut să sublinieze Viorica.
Cine este Viorica Carauș-Moraru
Viorica Carauș-Moraru este medic gastroenterolog, hepatolog, cu o experiență de peste 25 de ani, specializată în tratamentul patologiei esofagului, stomacului, vezicii biliare, pancreasului și afecțiunilor hepatice și intestinale.