Primele 12 – 18 ore: Epuizarea rezervelor de glucoză
În primele ore de la ultima masă, corpul folosește drept sursă principală de energie glucoza din alimente și rezervele de glicogen stocate în ficat și mușchi.
După aproximativ 12-14 ore de repaus alimentar, nivelul de insulină scade considerabil, iar rezervele de glicogen încep să se epuizeze. Acesta este momentul în care organismul face trecerea către o nouă sursă de combustibil: grăsimea stocată, potrivit protv.ro.
Orele 18 – 24: Intrarea în stare de cetoză
Odată ce glicogenul hepatic este consumat, ficatul începe să descompună acizii grași și să îi transforme în corpi cetonici. Acest proces, cunoscut sub numele de cetoză, oferă o sursă alternativă și eficientă de energie pentru creier și mușchi.
În această etapă, mulți oameni experimentează o senzație de claritate mentală mai accentuată, reducerea senzației acute de foame și o ardere mai intensă a grăsimilor corporale.
Orele 24 – 36: Declanșarea autofagiei și regenerarea celulară
Atingerea pragului de 24 până la 36 de ore de repaus alimentar activează la nivel maxim autofagia. un proces biologic fascinant (recompensat cu Premiul Nobel în 2016) prin care celulele își reciclează propriile componente deteriorate, toxinele și proteinele nefuncționale.
Efectele majore în această etapă includ:
- Curățare celulară: Eliminarea structurilor celulare îmbătrânite și reducerea inflamației din organism.
- Sensibilitate crescută la insulină: Corpul devine mult mai eficient în procesarea carbohidraților la reluarea alimentației.
- Stimularea hormonului de creștere (HGH): Se înregistrează o creștere semnificativă a nivelului hormonului de creștere, care ajută la protejarea masei musculare și la arderea grăsimilor.
Atenționări și recomandări
Deși un post de 36 de ore oferă beneficii dovedite pentru metabolism, specialiștii subliniază că hidratarea este esențială pe parcursul celor 36 de ore (apă, ceaiuri neîndulcite sau cafea simplă, alături de un aport adecvat de electroliți).
De asemenea, o astfel de practică nu este recomandată femeilor însărcinate, persoanelor subponderale, celor cu antecedente de tulburări de alimentație sau persoanelor care suferă de diabet și urmează un tratament medicamentos, fără o consultare prealabilă a medicului specialist.
