Supa de oase și alimentele bogate în omega-3
Olesea Vrînceanu a menționat proteinele și a pus pe primul loc supa de oase, pe care o consideră o sursă de colagen pentru piele și articulații.
La capitolul grăsimi, nutriționista recomandă în special alimentele bogate în omega-3. Printre acestea se numără peștele gras, precum heringul și macroul, dar și ficatul de cod.
Ce carbohidrați recomandă nutriționista
În ceea ce privește carbohidrații, Olesea Vrînceanu recomandă variantele care nu provoacă o creștere bruscă a glicemiei și care oferă energie pe termen mai lung.
Printre exemplele oferite de nutriționistă se numără hrișca, quinoa și amarantul. Aceste alimente sunt, totodată, surse de vitamine și minerale.
Fibrele, importante pentru microbiomul intestinal
Nutriționista a atras atenția și asupra fibrelor, pe care le descrie drept hrană pentru microbiomul intestinal și sursă de antioxidanți.
Printre alimentele menționate de Olesea Vrînceanu se numără broccoli, cartoful dulce și conopida.
„Unde ar trebui să-ți îndrepți cu adevărat privirea”
Olesea Vrînceanu subliniază că nu este necesară eliminarea unui grup alimentar pentru a avea grijă de procesul de îmbătrânire.
„Dacă m-ai întreba unde ar trebui să-ți îndrepți cu adevărat privirea ca să încetinești procesul de îmbătrânire, în tractul gastrointestinal, fiindcă de acolo încep multe procese din întreg corpul nostru”, a explicat nutriționista.
Astfel, potrivit acesteia, atenția ar trebui îndreptată nu spre un singur „aliment al tinereții”, ci spre alimentație și sănătatea tractului gastrointestinal în ansamblu.