Deficitul unei singure vitamine poate provoca tulburari sau chiar afectiuni medicale. Carentele de vitamine apar nu numai din cauza unei alimentatii incorecte, ci si din cauze cum ar fi: preparea termica care distruge vitaminele, anorexia, dezechilibrele de la nivelul florei intestinale (flora sintetizeaza vitamine), dereglarea absorbtiei vitaminelor pe tractul gastro-intestinal, parazitozele (invadarea organismului cu paraziti patogeni) sau stari fiziologice precum perioada alaptarii, sarcina, cresterea.

 

 


 

Pielea uscata, semnul deficitului de vitamina A

 

 

Denumita si retinol, vitamina A este implicata in multe procese din organism, astfel influenteaza vederea, dar si sanatatea pielii şau a oaselor. Ea este indispensabila ochilor, mai ales pentru vederea crepusculara, are un rol important in diferentierea celulara si in mentinerea structurii normale a celulelor, deci este esentiala in procesele de reparare, vindecare si de regenerare celulara.

 

 

 

Tot vitamina A raspunde de tonusul pielii tale, lipsa acestei vitamine fiind vizibila la exterior prin uscaciune, cojire si risc sporit de infectii cutanate. In plus prin uscarea mucoaselor se poate produce si scaderea puterii de protectie a sistemului imunitar.

 

 

 

Deficit de vitamina D – rahitism (la copii si tineri) si osteomalacie (decalcifiere a oaselor, la adulti)

 

 

Fara vitamina soarelui sistemul osos devine mai putin rezistent, iar sistemul imunitar slabit. Sinteza vitaminei D se produce prin transformarea colesterolului, sub influenta razelor ultraviolete ale soarelui.

 

 

 

Vitamina D sustine procesul de absorbtie al calciului de catre organism, fara vitamina D calciul nu se poate fixa in oase. Deficitul de vitamina D se confunda usor cu deficitul de calciu-fosfor.

 

 

 

Carente de vitamina B8 (biotina) – matreata

 

 

Din cauza implicarii in metabolismul grasimilor si aminoacizilor ce pastreaza sanatatea parului si a pielii, carenta de vitamina B8 se manifesta prin uscarea pielii, ulceratii, mancarimi si aparitia matretii la nivelul scalpului.

 

 

 

In cazul vitaminei B8, deficitul poate fi determinat de tratament cu antibiotic administrat pe termen lung sau de consumul excesiv de oua (contin avidina, un antagonist al biotinei).

 

 

 

Lipsa de acid folic (vitamina B9) – anemie

 

 

Organismul produce globule rosii cu ajutorul acidului folic, iar in cazul gravidelor deficitul de acid folic este foarte periculos. Studiile arata ca acest deficit determina la nou-nascut o greutate mica la nastere, poate conduce la anomalii congenitale si creste riscul de boli.

 

 

 

Carenta de vitamina C - oboseala, gingivita, hemoragii, scade rezistenta la infectii, reumatisme.

 

 

Carenta de vitamina C este cu atat mai riscanta in cazul in care fumezi, te expui poluarii, consumi cafea, esti stresat, varsta avand si ea un cuvant important de spus (peste 55 de ani).

 

 

 

Carenta grava de vitamina C se poate manifesta si prin aparitia unor boli cum ar fi scorbut (la randul ei caracterizata prin oboseala de intensitate mare, pete livide pe piele, gingii moi, sangerari ale tuturor membranelor mucoase), afectarea grava a gingiilor şi dureri osteoarticulare (artrita reumatoida, neoplaziile oaselor si articulatiilor, guta).

 

 

 

Vitala pentru buna functionare a organismului, vitamina C este un sprijin in timpul sarcinii si pentru dezvoltarea corecta a fatului. Implicata in procesul de formare a colagenului, oaselor, cartilajelor, sistemului nervos al fatului, gingiilor, vitamina C este un antioxidant puternic. Asimilata inainte de nastere, creste nivelul de fier din organism, esential avand in vedere ca in timpul nasterii femeia pierde o cantitate insemnata de sange.

 

 

 

Consumul constant de vitamina C intareste placenta si creste sansa de a naste un copil sanatos si puternic.

 

 

 

Carenta de vitamina E - scade fertilitatea, provoaca anemie, tulburari ale sistemului nervos central, tulburari neuromusculare, alterarea retinei.

 

 

 

Foarte rara, carenta de vitamina E apare, in special, in contexte aparte - copil prematur, boala lui Crohn (malabsorbtie digestiva cronica), boli genetice (tulburare a metabolismului lipidelor, de exemplu).

 

 

 

Antioxidant puternic, vitamina E contribuie la echilibrul sistemului vacular şi nervos, membranelor celulare si ofera protectie vitaminei A.

www.csid.ro